Домашние голубцы

Ставлю варить капусту, и обычно сама делаю фарш, в моем случае это свинина и говядина, перекручиваю и добавляю рис уже отварной не больше стакана, чтоб голубцы были с мясом, а не с рисом

Во время того как вариться капуста, я отсчипываю по листочку и обрезаю сверху хрящ как я его называю, и начинаю закручивать, у меня их получается кг 3-4, так что я половину в морозилку

Тушу на маленьком огне часа 2 и вкусные мягенькие кушаем