Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рулька московская
Рецепт с фото пошаговый
Автор Яна Мультиварка
Рецепт для мультиварки-скороварки, но обычным способом тоже получится.
Ингредиенты
- свиной рульки 1370 г
- соли 1 ст. л.
- воды 2 л
- лавровых листа 2
- горошин чёрного перца 7
- бульона (в готовую рульку) 2 ст. л.
- Пряная смесь:
- чеснока 1 долька
- молотой паприки 0,5 ч. л.
- приправы для свинины 1 ч. л.
- бульона 1 ст. л.
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Рульку промыть, кожу поскоблить. В чашу мультиварки скороварки налить 2 л воды. Добавить соль и перемешать. Положить рульку.
2
Добавить лавровый лист, горошины перца.
Варить 60 минут на программе «Холодец/Тушёнка» при закрытом клапане. После сигнала отключить «Подогрев» и оставить рульку на 1 час в мультиварке-скороварке. Затем достать.
3
Отделить кости. Смешать паприку, приправу для свинины, выдавленный чеснок и бульон.
4
В ветчинницу положить пакет или рукав для запекания. Выложить на дно один слой кусков мяса. Добавить 1 ст. л. бульона. Смазать пряной смесью. Затем положить ещё слой мяса. Добавить 1 ст. л. бульона и пряности. Сверху выложить оставшееся мясо. Пакет завязать. Ветчинницу закрыть крышкой и натянуть пружины. Когда остынет, убрать в холодильник на сутки, чтобы мясо застыло.
5
Готовая рулька. Вес 815 г.
6
Приятного аппетита!
7
Рецепт на видео:
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94956
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
