Вкусный суп с клецками

Отварить индейку на небольшом огне, в течении 1,5ч.

Почистить и помыть все овощи. Картофель порезать брусочками. Морковь натереть на крупной тёрке. Одну луковицу порезать кубиками, а вторую почистить и целиком бросить в бульон.

Лук и морковь обжарить до мягкого состояния.

Приготовить тесто. Для этого следует в небольшой посуде взбить яйцо, добавить просеянную муку, можно добавить укроп. соединить все компоненты в однородную массу.

Поместить в кипящий бульон картофель, отварить до готовности.

Опустить с вилки приготовленное тесто в кастрюлю и проследить, чтобы клецка словно сползла со столового прибора. Продолжить действия пока не кончится всё тесто.

В это же время добавить обжаренные овощи. После нового кипения убрать ёмкость с огня.

Разлить суп с ароматными клецками в глубокие тарелки, украсить нарубленной зеленью. Таким простым способом можно всегда накормить семью самой вкусной и полезной едой!