Вареники с картофелем и ливером свиным

Делаем картофельное пюре, к картофелю добавляем ливер, хорошо перемешиваем. Это и будет начинкой для наших вареников. Количество начинки по Вашему усмотрению, на сколько уверены в своих силах,чтобы использовать её всю, столько и делайте начинки

Тесто я замешиваю что на пельмени, что на вареники одинаковое. Теплая вода грамм 250, 2 яйца, соль. Оставляем тесто в покое минут на 30.

Лепим вареники, и в заморозку. Затем когда не хочется готовить, а есть хочется достаем вареники из морозильной камеры, кидаем их в кипящую воду и варим минут 10-15. Подаем к столу со сливочным маслом. Приятного аппетита!