Фаршированные кабачки

Name: Фаршированные кабачки
Yield: 4-5 человек
Ingredients: большой кабачок (либо на количество едоков); Сыр (я беру российский или сметанковый); Для фарша: говядина/курица/свинина - не важно. На ваш вкус (около 400-500г) по размеру кабачка; Чеснок; Очищенные томаты; сладкий перец; маленькая упаковка сметаны (~150г); Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мазаль

Легкое блюдо для любителей овощей) Можно подавать как самостоятельное блюдо) я подаю с...

4-5 человек

Ингредиенты

большой кабачок (либо на количество едоков) 1

Сыр (я беру российский или сметанковый)

Для фарша: говядина/курица/свинина - не важно. На ваш вкус (около 400-500г) по размеру кабачка

Чеснок 3 зубчика

Очищенные томаты 2 штуки

сладкий перец 1

маленькая упаковка сметаны (~150г) 1

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищаем кабачок, режем толстыми кольцами ~2 см, ложечкой удаляем семена (серединку). Если удалить полностью, фарш будет отдельно, а кабачок отдельно. Можно оставить донышко, если кабачок позволяет. Можно разрезать кабачок в доль и зафаршировать 2 лодочки.

Чеснок режем мелко, обжариваем на сковороде, добавляем фарш, обжариваем до полуготовности.

Делаем надрезы на томатах и заливаем горячей водой (удаляем кожицу).

Мелко режем томаты и сладкий перец, добавляем к фаршу. Тушим 5-7 минут. Если осталась мякоть кабачка, ее тоже можно добавить (если одни семена, лучше не добавлять).

Добавляем сметану, тушим 10 минут под закрытой крышкой на медленном огне. На этом этапе солим и перчим.

Фаршируем выбранную форму кабачка. Щедро посыпаем сыром.

Запекаем на 200 градусов 30 минут.

...