Торт

Яйцо взбить со щепоткой соли,+сахар и кефир. Добавить соду НЕ гашеную уксусом, ваниль. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не будет выглядеть, как на картинке. Торт из трёх коржей, все коржи делаю отдельно. В один добавила 3 ст.л. какао порошка. Форму выложить пергамент. бумагой, сбрызнуть раст. маслом

Выпекать при 200°С до готовности, как зарумянится, проверить деревянной палочкой. Выбрать самый ровный корж для верха, с остальных срезать неровности для присыпки. Эти верхушки подсушить до сухарей и затем натереть на тёрке. Я срезаю весь верх, торт тогда более напитается кремом.

С кремом всё просто. В охлажденную сметану выдавить лимонную дольку, начать взбивать, добавляя сах. пудру постепенно. Но стакан использовать весь. Непереусердствовать со взбиванием, как достигли густоты, сразу остановиться, а то масло получится. Перемазать коржи,украсить бока крошкой. Верх торта - как угодно. Приятного...