🌟🌟🌟Чизкейк для Александра 🌟🌟🌟

Разогреть духовку до 180С. Противень застелить бумагой для выпечки. Сверху поставить сервировочные кольца. Смешать измельченное печенье с растопленным маслом. Распределить массу по дну, выпекать 10 минут. Дать остыть при комнатной температуре. Желатин замочить в холодной воде. Подогреть 30 мл сливок, добавить желатин. Перемешать до полного растворения желатина.

Взбить крем чиз с сахарой пудрой, добавить желатиновую смесь и растопленный шоколад. Взбить до объединения. Оставшиеся сливки взбить до устойчивых пиков. Вмешать сливки в шоколадную массу в 2-3 приема. Выложить массу по формам и дать остыть не менее 4-6 часов. Извлечь пирожные из форм и посыпать сверху какао, цедрой апельсина. И украсить 🍋🍊🍇