Обед Суп

Суп рыбный

Name: Суп рыбный
Ingredients: картофеля; рыбы; репчатого лука; зелень петрушки, укропа; воды; душистого перца; лавровый; соль, чёрный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

Предлагаю вам рецепт рыбного супа из обрезков сёмги, но рыба может быть и другой. Суп...

Ингредиенты

картофеля 3 - 4 шт

рыбы 400 - 450 гр

репчатого лука 1 шт

зелень петрушки, укропа

воды 2 л

душистого перца 8 - 10 шт

лавровый лист

соль, чёрный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кусочки рыбы помыть, опустить в воду, проварить 10 минут, затем добавить очень мелко нарезанные стебельки петрушки и проварить ещё минут 5.

Рыбу вынуть из бульона. Обобрать от костей и разобрать на мелкие кусочки. Бульон желательно процедить.

В кипящий бульон добавить мелко нарезанный лук и через минут 5 добавить нарезанный кубиками картофель. Варить картофель 10 минут.

Затем бульон посолить, добавить кусочки рыбы, перец душистый и проварить ещё 5 минут.

В суп добавить лавровый лист (молотый), мелко нарезанный укроп. Можно добавить специи для рыбы, но это по желанию. проварить ещё 1-2 минуты и выключить плиту. Дать настояться супчику минут 15.

Пред подачей по желанию в тарелку добавить измельчённую зелень петрушки и чёрный молотый перец. Приятного аппетита!

...