Итальянский чечевичный суп

Name: Итальянский чечевичный суп
Yield: 2
Ingredients: Говяжьего бульона; Томатов в собственном соку; Чеснока; Морковь; Репчатого лука; Болгарский перец; Лавровый; Чечевицы; Картофеля; Хмели-сунели; Зира; Растительное масло; Соль, перец по-вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аида Молчанова

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории90

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

2 г

0 %

Углеводы

14 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говяжьего бульона 0,5 л
Томатов в собственном соку 400 г
Чеснока 5 зуб.
Морковь 1 шт.
Репчатого лука 1 гол.
Болгарский перец 1 шт.
Лавровый 1 лист.
Чечевицы 200 г
Картофеля 2 шт.
Хмели-сунели
Зира
Растительное масло
Соль, перец по-вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке. Перец и картофель нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и прожарить 2 минуты. Добавить морковь и прожарить еще 2 минуты, затем добавить перец и прожарить пару минут. В конце добавить чеснок, перемешать.

Мясной бульон довести до кипения, положить чечевицу и варить 15–30 минут на слабом огне до готовности. Время варки зависит от сорта чечевицы. Зеленая варится дольше всех остальных. Самая нежная и быстрая в варке — красная.

Очистить от кожуры помидоры и натереть их на крупной тёрке. Положить помидоры в собственном соку в сковороду к овощам и тушить всё вместе 5 минут. Добавить по 1 чайной ложке молотой паприки, хмели-сунели и зиры. В бульон с чечевицей добавить картофель, лавровый лист, соль и перец. Затем добавить тушеные овощи, довести до кипения. При подаче на стол добавить зелень. Приятного аппетита!

...