Картопляні галушки з м'ясом і капустою 😋

Ингредиенты

• Рецепт на 10 порцій😋 ТІСТО:
• води 450 мл.
• олії 100 мл.
• вареної, потертої картоплі 1 кг.
• муки 1 кг.
• яйця 2
• солі 1 ст. л.
• цукру 1 ст. л.
• начинка:
• вареної ковбаси або м'ясо копчене (із свинячої шиї) хто, що любить 1 кг.
• цибуля 1
• зубчики часнику 3
• Сіль, перець, кмин - за смаком)))
• Цибульку піджаримо, додамо м'яско, пожаримо, трошки можемо додати водички (щоб нам гарно втушилось). До кінця готовності даємо часник
• капуста:
• Я тушила квашену капусту, можна і свіжу..
• квашеної капусти 1 кг
• цибуля 1
• часнику 3-4 зубчики
• Сіль, цукор, перець - за смаком. Смак має бути трошки солодкавий
• В кінці можна трошки загустити мукою
• Фінта 1: Галушки починаємо варити, після закипіння води. Після того як вспливуть, я ще варила 10 хв. Залежить від величини
• Фінта 2: Зварені галушки можна змастити олійкою, щоб не прилипали
• Фінта 3: Хто любить жарену цибульку??? Можна пожарити і подати трошки на гору, перед подачею))) До цибульки дамо трошки цукру (вона нам тоді буде гарна, золоткава, хрупостка), ну і звичайно сіль
• бажаю всім смачного)))😋😋😋