Уха двойная из карпа в казане на костре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Константин Патрик
Ингредиенты
- воды; 8 л.
- мелкой речной рыбы; 1,5 кг.
- карпа; 2,5 кг.
- картошки; 1 кг.
- болгарский перец; 1 шт.
- пшена; 150 гр.
- петрушка или укроп; пучок
- соль, перец, по вкусу
- водка 100 гр.
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
В казан наливаем холодную воду. Для первой закладки берем мелкую рыбешку, она создаст навар, с рыбой в воду закладываем морковь и лук. После закипания снимаем пенку. Навариваем бульон на огне в течение часа, затем бульон процеживаем, отбрасываем мелкую рыбешку и овощи и очищенный бульон выливаем обратно в казан, ставим на огонь.
2
Доводим до кипения, после чего в казан высыпаем картошку, болгарский перец, варим до полуготовности картошки, после чего перчим, солим, вносим в бульон пшено и лавровый лист. После приготовления до полуготовности картошки закладываем нарезанного карпа. При необходимости доливать только горячую воду, т.к. холодная вода придаст темный цвет бульону. В конце приготовления добавляем, укроп или петрушку, можно залить около 100 гр. водки. Приятного аппетита!.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891381
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!