Куриный Суп с домашней лапшой

Готовим лапшу: яйца взбиваем с солью и добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто и оставляем «отдохнуть». Раскатываем в большой пласт и даём «подсохнуть». Затем режем на полосы и укладываем друг на друга. Режем соломкой и вновь подсушиваем.

Отвариваем курочку до готовности.

Картофель моем, чистим, режем на кубики.

Обжариваем лук, к нему добавляем морковь.

Я курицу достаю и потом отделяю от косточек. Чтобы к столу подавать только мясо.

В бульон добавляем картофель. Варим до готовности. Когда картофель сварится, добавляем лапшу и варим 5 минут. Добавляем пережарку, соль, перец и зелень, лавровый лист. Доводим до кипения. Разливаем по тарелочкам. Приятного аппетита!