Вкуснейший рыбный заливной пирог - который тает во рту

Лук и морковь обжарить на раст.масле минут 5-6 до золотистого теста. Рис сварить до готовности. Пока овощи остывают нужно приготовить тесто. В миску вливаем молоко, сметану любой жирности, яйца комнатной температуры. Добавляем щепотку соли и муку с разрыхлителем. С помощью лопатки всё перемешиваем. Тесто должно быть жидким. В противень смазанный сливочным маслом выливаем половину теста.

В миске разминаем консерву вилочкой. Добавляем зелёный лук нарезанный....или другую зелень. Смешиваем с консервой.

Добавляем процеженный рис и остывшие овощи. Солим,перчим и перемешиваем. Начинку отправляем в форму на тесто ровным слоем. Заливаем начинку оставшимся тестом. Разравниваем и отправляем в разогретую духовку до 180*на средний уровень. Режим верхний и нижний жар на 45-50 минут до золотистой, румяной корочки. Перед выпечкой пирог я посыпала кунжутными семечками. Обязательно приготовьте и вы не пожалеете.