Азу из печени

Name: Азу из печени
Ingredients: Печень (любая); Лук; Морковь; Молоко (для замачивания); Сливки или сметана (для тушения); Куркума; Специи; Соль; Сахар; Мука; Сметана; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор АльбинаКамчатка

#марафон

Ингредиенты

Печень (любая)
Лук
Морковь
Молоко (для замачивания) 0,5 литра
Сливки или сметана (для тушения)
Куркума
Специи
Соль
Сахар
Мука
Сметана
Вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень, любую, куриную (при ней только в конце не добавляем лавровый лист!!!!, иначе изменится вкус и будет горчить!!!) свиную, говяжью - снимем плёнку, вымачиваем в молоке минимум 1 час!!!, затем режем, обжариваем, добавляем нашинкованный лук и морковь, обжариваем, добавляем пару ложек муки, тоже муку обжариваем (это чтобы в соусе не было комочков) добавляем молоко или сливки или сметану, солим, перчим, добавляем специи и тушим под крышкой на слабом огне примерно 30 минут!!! Приятного аппетита!