Сборный суп солянка

Готовим мясной бульон. В холодную воду отправляем мясо. Варим, 1-2 часа. Мясо извлекаем из бульона.

Нарезаем картофель и отправляем в бульон.

Лук, морковь, огурцы нарезаем.

Готовим овощную зажарку. Лук, морковку обжариваем. Добавляем томатную пасту. Добавляем огурцы, перемешиваем и тушим пару минут. Отправляем нашу зажарку в бульон.

Копчености нарезаем, некоторые предварительно их обжаривают, но я так делать не стала, это по желанию. Добавляем копчености в бульон.

Мясо нарезаем на кусочки. Отправляем в бульон.

Нарезаем оливки и тоже добавляем. Маринад от оливок я тоже добавила. Он придает пикантный вкус😋

Добавляем пару листиков лаврового листа, солим, перчим.

Выключаем плиту, накрываем крышкой и даем настояться 15-20 минут.

При подаче добавляем маслины или оливки, дольки лимона, сметану, зелень.

Солянка получилась просто пальчики оближешь☺️ Кто не пробовал, обязательно приготовьте😉 Приятного аппетита❤️! Ставьте ➕ кто будет готовить😘