Щи из свежей капусты со свининой

Name: Щи из свежей капусты со свининой
Ingredients: Капуста (небольшой); Морковь; Лук; Помидор; Картофель; Свинина; Соль, чёрный молотый перец; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🖤Рыжий Повар🖤

#люблюмясо #мяснойсуп Один из классических рецептов давно известных супов, а классика,...

Ингредиенты

Капуста (небольшой) качан

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Помидор 1 шт

Картофель 7 шт

Свинина

Соль, чёрный молотый перец

Лавровый лист 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

И так... Ставим вариться мясо свиньи в подсоленную воду. Не забываем снимать пенку, иначе бульон получится мутный.

Капусту тонко шинкуем, морковь крупно трём, лук мелко режем, картофель режем кубиками примерно 2×2 см., так же режем помидор.

Когда мясо готово, выкладываем его остужаться в сторону. В бульон перекладываем капусту и варим минут 6. Пока обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и ещё не много обжариваем. Через минут 6-7 добавляем картофель и зажарку в кастрюлю, кладём лавровый лист, солим (если норм, то не надо), перчим не много и варим до готовности картохи.

А пока разделываем остывшее мясо. На произвольные куски.

За 6-7 минут до готовности в кастрюлю добавляем мясо и помидор, довариваем. По готовности, желательно насыпать в Щи мелко нарезанный укроп (я забыла купить), выключаем плиту, закрываем крышкой и не много дадим потомиться.

После прекрасный Щец готов, подавать можно со сметаной или майонезом. Приятного аппетита🖤

...