Русская кухня Обед

Солянка простая

Name: Солянка простая
Ingredients: Мясное ассорти (копчености, сосиски, отварное мясо, язык и т.д.); Оливки; Соленый огурец; Лук, морковь; Лимон; Томатная паста; Картофель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Таша

#марафон сытная и ароматная солянка с насыщенным вкусом.

Ингредиенты

Мясное ассорти (копчености, сосиски, отварное мясо, язык и т.д.)

Оливки

Соленый огурец

Лук, морковь

Лимон

Томатная паста

Картофель

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезаем мелким кубиком мясное ассорти. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кубиком. Огурец трём на крупной терке.

Натертый огурец тушим в небольшом колличестве воды 10 минут. Так он будет мягче.

Обжариваем лук, морковь. К ним добавляем мясное ассорти, оливки и мелко порезанный картофель. Всё это вместе, в одной сковородке.

Когда это все обжарилось добавляем туда огурцы с оставшейся жидкостью, сок от оливок и заправляем томатной пастой. Пробуем на вкус и,если вкуса не хватает, добавляем рассола от огурцов.

Всё это отправляем в кастрюлю с кипящей водой и провариваем 15 минут. Приятного аппетита.

Я подаю солянку добавляя туда ломтик лимона и сметану. Лимон в саму солянку, в процессе готовки, я не добавляю во избежании горечи.