Русская кухня Обед

Солянка сборная мясная

Name: Солянка сборная мясная
Ingredients: набор для говяжьего бульона; картофеля; ср моркови; ср луковицы; томатной пасты или соуса; соленых огурца; растительное масло; лимон; копчёных бедрышка; колбасок; сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Цыганкова 🏃‍♂️

#люблюмясо #мяснойсуп

Ингредиенты

набор для говяжьего бульона

картофеля 5 шт

ср моркови 3

ср луковицы 3

томатной пасты или соуса 3 ст л

соленых огурца 2

растительное масло

лимон

копчёных бедрышка 2

колбасок 200-300 г

сметана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сварить бульон. Мясо отделить от кости и мелко нарезать.

На сковороде спассеровать лук с морковью, добавить томатную пасту, протушить пару минут и добавить нарезанные ломтиками огурцы. Все перемешать, залить бульоном и тушить до мягкости овощей.

Картофель нарезать ломтиками. Доводим бульон до кипения, добавляем в него картофель, провариваем минут 5-7 и добавляем тушёные овощи. Варим ещё минут 7-10.

Мясные продукты нарезаем по своему желанию вместе с заранее нарезанной говядиной и отправляем в суп. Провариваем все ещё минут 5. Выключаем. Даём настояться хотя бы полчаса. Подаём со сметаной и лимонной долькой. Можно посыпать любимой зеленью. Приятного аппетита.