Кисло-острый рыбный суп с креветками
Рецепт с фото пошаговый
Автор RomaN_
Это не тайский рецепт, но если Вы никогда не пробовали тайских супов, предлагаю очень...
Ингредиенты
- рыбный бульон
- крупные варёные очищенные креветки
- нудлс
- свежий лимон
- соус TOM YUM
- свежие шампиньоны
- кинза
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Сварите максимально насыщенный рыбный бульон. Я варил рыбу полтора часа с добавлением небольшой моркови, луковицы и очень маленькой свеклы. Процедите его. Вам нужен только чистый бульон, рыба не понадобится.
2
Отдельно сварите нудлс в подсоленной воде, как указано на упаковке.
3
Шампиньоны нарезать на тонкие пластины и обжарить. Слегка посолить.
4
В кипящий процеженный бульон выжмите сок лимона (приблизительно пол лимона на полтора литра бульона), 8-10 капель соуса TOM YUM и четверть чайной ложки сахара для усиления вкуса. Попробуйте: бульон должен получиться кисло-острым. Если нужно, добавьте требуемые ингредиенты. ОСТОРОЖНО С СОУСОМ TOM YUM!
5
Когда Вы достигнете требуемого баланса, положите в бульон заранее размороженные креветки. Если они очень крупные, разрежьте их пополам. Проварите 2-3 минуты, добавьте обжаренные грибы, отваренные нудлс, и через минуту снимайте суп с огня. Дайте постоять в закрытой кастрюле 10 минут.
6
При подаче посыпьте порубленной кинзой.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5521
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!