Булгур с курицей

Name: Булгур с курицей
Ingredients: Курица (филе грудки); Булгур; Морковь; Лук репчатый; Вода (кипяток); Приправа для плова; Барбарис сушеный; Чеснок; Зира; Растительное масло; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия 🏃‍♂️

#люблюмясо и #пловмясной

Ингредиенты

Курица (филе грудки) 400 г

Булгур 400 г (2 стакана)

Морковь 200 г (2 шт)

Лук репчатый 200 г (2 шт)

Вода (кипяток) 800 мл (4 стакана)

Приправа для плова 1 ст.л

Барбарис сушеный 25 г

Чеснок 5 зубчиков

Зира 0.5 ч.л

Растительное масло

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриное филе порезать небольшими кусочками. Лук порезать полукольцами, морковь - крупной соломкой, терку лучше не использовать, иначе морковь потеряет форму при термообработке.

В казане на растительном масле обжарить курицу, добавить лук и морковь по очереди, обжаривать до золотистого цвета, не забывая помешивать. После этого курицу посолить, добавить приправу для плова, зиру, барбарис, налить в казан один стакан кипятка и тушить до готовности куриного филе.

Булгур промыть до прозрачности воды, высыпать на курицу, разровнять, добавить чеснок целыми зубчиками, залить оставшейся водой. Вода берётся в соотношении с булгуром 2:1, то есть в этом рецепте мы берём 4 стакана воды и 2 стакана булгура. На этом этапе можно досолить блюдо, добавив соль в воду. Накрыть казан крышкой и тушить на медленном огне до готовности, примерно 15-20 минут, булгур должен впитать в себя всю воду.

Приятного аппетита!

...