Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сырный суп с шампиньонами и ветчиной

Name: Сырный суп с шампиньонами и ветчиной
Yield: 2
Ingredients: Шампиньонов; Ветчины; Плавленного сливочного сыра; Картофеля; Морковь; Репчатый лук; Сливок 10%; Мелкой вермишели (при желании); Сушёный чеснок; Зелень (у меня: зелёный лук + сушёные петрушка, укроп и орегано); Специи (сушёный чеснок, сладкая паприка, смесь 4 перца), чёрный перец горошком, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор ТАРЕЛКА ПЕРВОГО

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Шампиньонов 400 г
Ветчины 150-170 г
Плавленного сливочного сыра 200 г
Картофеля 2-3 шт.
Морковь 1
Репчатый лук
Сливок 10% 4-5 ст. л.
Мелкой вермишели (при желании) 3-4 ст. л.
Сушёный чеснок
Зелень (у меня: зелёный лук + сушёные петрушка, укроп и орегано)
Специи (сушёный чеснок, сладкая паприка, смесь 4 перца), чёрный перец горошком, соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжарить на сковородке нарезанный репчатый лук до полу-готовности. Порезать шампиньоны дольками/пластинками (как нравится), и отправить жариться к луку. Поперчить. Грибы при жарке должны потемнеть и выделить сок, после чего сковородку можно снять с плиты (то есть жарить грибы до полного испарения сока не нужно).

В кастрюлю (в кипящую воду) закинуть 2-3 нарезанных картофеля и натёртую на крупной тёрке морковку. Варить 15 минут.

Далее отправить в кастрюлю 200 г. плавленного сливочного сыра (у меня был Hochland). Следом закинуть порезанную кубиками ветчину и лук с грибами (п.1). ⠀

В кипящий бульон добавить: - чуть меньше 1/2 ч.л. сушеного чеснока; - чёрный перец горошком; ⠀ - соль по вкусу; - специи на ваше усмотрение (я добавила сушеную зелень петрушки и укропа, щепотку сушеного орегано, сладкой паприки и для придания небольшой остринки щепотку перца чили / красного халапеньо). Варить 7 минут.

Дополнительно добавить в бульон: - 3-4 ст.л. мелкой тонкой вермишели (при желании); - 4 ст.л. 10%-х сливок; - мелко нарезанный зелёный лук. Поварить ещё 3 минуты на небольшом огне. ⠀ Суп готов!

...