Картофельный рулет

Картофель очистить. Отварить до готовности, посолить. Сделать из него пюре. Начика может быть любая. У меня – грибы, лук и яйцо вареное. На пищевую пленку выложить картофельное пюре придать форму прямоугольника, слой толщиной примерно 1 см. на середину по длинне выложить фарш и свернуть рулетом. Сверху нанести ножом рисунок. Смазать яйцом и запекать в духовке при 250 градусах, до румяной корочки.

Подавать с соусом. Соус – майонез, кетчуп и чеснок, все хорошо перемешать. Украсить по желанию.