Русская кухня Выпечка

Диетический кулич

Name: Диетический кулич
Ingredients: Творога (я брала 0% в брикетах) 600 г; Соды 1 ч.л.; Соли 1 ч.л.; Ванилин; Яиц 6; FitParada (любой сахзам) 2,5-3 ст.л.; Сухая смесь:; Кукурузной муки 100 г; Миндальной муки (можно брать любую ореховую муку) 100 г; Кунжутной муки 100 г; Разрыхлителя 2 ч.л.; Кураги 40 г; Сушеной вишни (любые сухофрукты, цукаты) 40 г; Апельсиновая цедра; Сок 1 апельсина; Украшение:; Сливок (жирных) 250 мл; Сахарной пудры FitParad 60 г; Цукаты; Миндаль

Рецепт с фото пошаговый

Автор LoveCooking.ru🏃‍♂️

#выпечка #кулич Делюсь с вами рецептом диетического куличика! КБЖУ на 100г примерно:...

Ингредиенты

Творога (я брала 0% в брикетах) 600 г
Соды 1 ч.л.
Соли 1 ч.л.
Ванилин
Яиц 6
FitParada (любой сахзам) 2,5-3 ст.л.
Сухая смесь:
Кукурузной муки 100 г
Миндальной муки (можно брать любую ореховую муку) 100 г
Кунжутной муки 100 г
Разрыхлителя 2 ч.л.
Кураги 40 г
Сушеной вишни (любые сухофрукты, цукаты) 40 г
Апельсиновая цедра
Сок 1 апельсина
Украшение:
Сливок (жирных) 250 мл
Сахарной пудры FitParad 60 г
Цукаты
Миндаль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сухофрукты промываем, заливаем на несколько минут кипятком. Подсушиваем, натираем в них апельсиновую цедру, заливаем апельсиновым соком и убираем на ночь в холодильник.

Готовим коржи. В творог (измельченный) добавляем сахарозаменитель, ванилин, соль, соду. Всё перемешиваем. Отдельно взбиваем яйца до пышной пены.

Перемешиваем всю муку и разрыхлитель. В творог добавляем яйца, сухофрукты, муку. Всё перемешиваем миксером.

Формы предварительно смазываем маслом. Укладываем в них тесто примерно на 2/3. Выпекаем при 180 градусах примерно 45-60 минут. Смотрите по готовности.

Достаем куличи из духовки и даем остыть.

Для украшения я взбила сливки с сахарной пудрой. Сверху посыпала цукатами и рубленым миндалем. Один кулич получается весом примерно 370г. На вкус очень ароматные (за счет цукатов в апельсиновом соке), по своей структуре влажные и пористые.