Русская кухня Выпечка

Диетический кулич

Name: Диетический кулич
Ingredients: Творога (я брала 0% в брикетах) 600 г; Соды 1 ч.л.; Соли 1 ч.л.; Ванилин; Яиц 6; FitParada (любой сахзам) 2,5-3 ст.л.; Сухая смесь:; Кукурузной муки 100 г; Миндальной муки (можно брать любую ореховую муку) 100 г; Кунжутной муки 100 г; Разрыхлителя 2 ч.л.; Кураги 40 г; Сушеной вишни (любые сухофрукты, цукаты) 40 г; Апельсиновая цедра; Сок 1 апельсина; Украшение:; Сливок (жирных) 250 мл; Сахарной пудры FitParad 60 г; Цукаты; Миндаль

Рецепт с фото пошаговый

Автор LoveCooking.ru🏃‍♂️

#выпечка #кулич Делюсь с вами рецептом диетического куличика! КБЖУ на 100г примерно:...

Ингредиенты

Творога (я брала 0% в брикетах) 600 г

Соды 1 ч.л.

Соли 1 ч.л.

Ванилин

Яиц 6

FitParada (любой сахзам) 2,5-3 ст.л.

Сухая смесь:

Кукурузной муки 100 г

Миндальной муки (можно брать любую ореховую муку) 100 г

Кунжутной муки 100 г

Разрыхлителя 2 ч.л.

Кураги 40 г

Сушеной вишни (любые сухофрукты, цукаты) 40 г

Апельсиновая цедра

Сок 1 апельсина

Украшение:

Сливок (жирных) 250 мл

Сахарной пудры FitParad 60 г

Цукаты

Миндаль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сухофрукты промываем, заливаем на несколько минут кипятком. Подсушиваем, натираем в них апельсиновую цедру, заливаем апельсиновым соком и убираем на ночь в холодильник.

Готовим коржи. В творог (измельченный) добавляем сахарозаменитель, ванилин, соль, соду. Всё перемешиваем. Отдельно взбиваем яйца до пышной пены.

Перемешиваем всю муку и разрыхлитель. В творог добавляем яйца, сухофрукты, муку. Всё перемешиваем миксером.

Формы предварительно смазываем маслом. Укладываем в них тесто примерно на 2/3. Выпекаем при 180 градусах примерно 45-60 минут. Смотрите по готовности.

Достаем куличи из духовки и даем остыть.

Для украшения я взбила сливки с сахарной пудрой. Сверху посыпала цукатами и рубленым миндалем. Один кулич получается весом примерно 370г. На вкус очень ароматные (за счет цукатов в апельсиновом соке), по своей структуре влажные и пористые.