Русская кухня Выпечка

Кулич «Красная горка»

Name: Кулич «Красная горка»
Ingredients: мука; молоко; яйца; растительного масла; сливочное масло; дрожжи сухие по 11 гр; ванилин; сахар; соль; шафран; клюква вяленая; грецкий орех; сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Smolyakova

#выпечка #кулич Вкусный и оригинальный кулич. Шафрановое, ароматное и нежнейшее тесто с...

Ингредиенты

мука 6 ст

молоко 600 мл

яйца 3 шт

растительного масла 50 мл

сливочное масло 150 гр

дрожжи сухие по 11 гр 2 пач

ванилин 1 гр

сахар 10 ст л

соль 1 ч л

шафран 1 ст л

клюква вяленая 200 гр

грецкий орех 200 гр

сахарная пудра 4 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи. Перемешать. Добавить 1 стакан муки, перемешать и оставить на 15 минут в теплом месте. Всыпать шафран, растопленное масло и 3 желтка. Перемешать. Всыпать клюкву и орех, измельченный мелко, но не в пыль. Перемешать

Добавить муку и вымесить тесто. Тесто к рукам липнет. Добавить растительное масло и еще немного вымесить. Оставить тесто в теплом месте на 2 часа. Готовое тесто выложить в смазанные растительным маслом формы - на половину объёма формы. Выпекать при 190*С до готовности. Проверять деревянной шпажкой.

К белкам добавить ванилин и сахарную пудру. Взбить не менее 3-5 минут, до устойчивых пиков. Готовые куличи смазать глазурью и украсить по своему усмотрению

...