Суп с чечевицей

Первым делом промыть куриное филе, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. И пока убираем в холодильник. Из фарш будем лепить фрикадельки.

Далее ставим кастрюлю с водой на огонь, чистим картофель и режем кубиками, отправляем вариться. В отдельной кастрюле будем варить чечевицу. Ее необходимо промыть, засыпаем в кастрюлю и наливаем воды так чтобы скрыло. Варить помешивая, готовность проверяем чтобы мягкие зерна были, как только вода выкипит снять с огня. Далее перекладываем в кастрюлю с картофелем.

Чистим и моем морковь и лук. Лук режем мелко кубиками, морковь тереть на крупной тёрке. И отправляем в кастрюлю. Далее достаем фарш, и лепим фрикадельки. Я обычно кладу на шумовку и опускаю в кипящую воду, так они не развалятся.

Опустили фрикадельки и даём супу закипеть и поварится минут 20 на медленном огне. В конце добавить соль и зелень. Очень вкусный и сытный суп.