Куриный суп с вёшенками

Name: Куриный суп с вёшенками
Ingredients: куриных бёдрышка; луковица; картофелин; вёшенок; морковки; болгарской перчины; укропа и петрушки; Специи: чёрный молотый перец, молотый острый красный перец и др. по желанию; лавровых листочка; соль; Подсолнечное масло; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Ингредиенты

куриных бёдрышка 4

луковица 1

картофелин 5

вёшенок 150-200 г

морковки 1/2

болгарской перчины 1/4

укропа и петрушки Несколько веточек

Специи: чёрный молотый перец, молотый острый красный перец и др. по желанию

лавровых листочка 2

соль По вкусу

Подсолнечное масло

воды 2 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вымыть бёдрышки, очистить овощи. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, положить окорочка, разрезанные пополам картофелины и нарезанную мелко половину луковицы. Посолить. Варить, пока не сварится мясо.

Мелко нарезать вторую половину луковицы, морковь и болгарский перец. Налить в сковороду 2 ст.л. подсолнечного масла, пассеровать нарезанные овощи, добавить нарезанные вёшенки и жарить на среднем огне 5-7 минут. В конце жарки посолить.

Когда бёдрышки с картофелем сварятся, раздавить половинки картофеля вилкой на несколько кусочков (мне так нравится больше, картошка получается вкуснее). Добавить содержимое сковородки, варить 10-15 минут.