Гезлеме с творогом и шпинатом

Name: Гезлеме с творогом и шпинатом
Ingredients: тесто:; сыворотка; растительное масло; мука; соли; начинка:; шпинат; лук зеленый; творог зарнистый; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#мироваякухня и #гезлеме

Ингредиенты

тесто:

сыворотка 1 ст.

растительное масло 1 ст.л

мука 400-450 гр.

соли щепотка

начинка:

шпинат 1 пучок

лук зеленый 1 п.

творог зарнистый 200 гр.

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску вливаем сыворотку(можно заменить водой), добавить соль и растительное масло, перемешать. Постепенно всыпаем муку и замешиваем, мягко, эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на столе.

Готовим начинку. Шпинат и зеленый лук хорошо промыть и обсушить, нарезать мелко. Перекладываем в глубокую миску и добавляем творог, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Перемешать.

Тесто делим на 2 части и каждую половину на 3 части. Скатываем в шарик и раскатываем в очень тонкий пласт, до полупрозрачности. Выкладываем часть начинки. Складываем в конверт.

Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до золотистой хрустящей корочки. И с двух сторон смазываем растительным маслом. Готовое изделие режем на порционные кусочки. Подаём с айраном. Приятного аппетита!