Чизкейк без выпечки

Name: Чизкейк без выпечки
Ingredients: сыра крем чиз; сливок 30-35%; сахара; сливочного масла; печенья (песочное, типа юбилейного); желатина (в пластинах); свежой или замороженной черной смородины; сахара; воды; кокосовой стружки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа 🏃‍♂️

Невероятно нежный, сливочный...

Ингредиенты

сыра крем чиз 400 гр

сливок 30-35% 500 гр

сахара 200 гр

сливочного масла 100 гр

печенья (песочное, типа юбилейного) 350 гр

желатина (в пластинах) 30 гр

свежой или замороженной черной смородины 300 гр

сахара 100 гр

воды 50 гр

кокосовой стружки 80 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печенье измельчить в крошку и смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить на дно розъемной формы и хорошо утрамбовать толкушкой для картофельного пюре.

С желатином поступить по инструкции на пачке. Я замочила в холодной воде на 10 минут.

Соединяем сливки с творожным сыром и сахаром. Перемешиваем вручную или на низких оборотах блендера. Добавляем кокосовую стружку.

Пластины желатина извлечь с воды, отжать и растопить на водяной бане или в микроволновке, буквально секунд 10-20 не больше!!! Главное не доводить желатин до кипения. Немного остывший желатин, вылить через мелкое сито в наш чизкейк. Тщательно и быстро перемешиваем массу и выливаем ее в форму, на наше печенье, равномерно распределить.

Ставим застывать в холодильник на часов 5 или на всю ночь.

Для соуса, в сотейник выкладываем ягоды, сахар и воду. Доводим до кипения, выключаем и пробиваем блендером. Остывшим соусом поливаем наш чизкейк.

Приятного аппетита ♥️

Https://www.instagram.com/p/BwywI0zBedL/?igshid=1lgebysxcan1c

...