Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Азу по-татарски "кулинарное путешествие"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Миронова (Слисаренко)
Увлекательное путешествие, по мировым кухням. Татарская кухня. #мироваякухня #азу
Ингредиенты
- мясо говядина 500-600 гр
- лук репчатый 4-5 шт
- огурец солёный 3 шт
- картофель 1 кг
- масло растительное (топлёное) 50 мл
- морковь 1 шт
- вода 600 мл
- чеснок 5-6 зубков
- соль по вкусу
- перец чёрный по вкусу
- смесь прованских трав по вкусу
- кориандр молотый по вкусу
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Мясо нарезаем соломкой. Морковь небольшими пластинками. В казан вливаем масло, разогреваем его и опускаем мясо (у меня свинина). Обжариваем мясо 4-5 минут, помешивая, чтобы не пригорело. Затем добавляем морковь, готовим еще 2-3 минуты.
2
Добавляем лук, нарезанный перьями, обжариваем постоянно помешивая. Добавляем томат.
3
Соленые огурцы, нарезанные брусочками. Вливаем бульон (у меня вода), накрываем крышкой и тушим на слабом огне.
4
На сковороде, обжариваем на масле, нарезанный брусочками картофель, до правильно обжаренной текстуры. Добавляем его в казан. Солим, перчим, выдавливаем, через пресс чеснок, кладем лавровый лист. Готовим еще минут 15 -20.
5
Готовое азу, подаем к столу горячим. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94951
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
