Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баклажанная икра простой рецепт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Михаль ✈
Получилось даже очень вкусно!
Ингредиенты
- баклажан среднего размера 1
- помидора 3-4
- болгарских перца 1-2
- лук 1
- чеснока 3-4 зубка
- Растительн.масло
- Соль
- сахара 1 чайн.л.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Отварить 5 минут баклажан в большой воде. Выбрать его из кастрюли и дать остыть.
2
А пока остывает баклажан,нарезаем мелко лук и перец. Чеснок на тёрку натереть. Помидоры обдать кипятком и снять шкурку. И тоже мелко нарезать.
3
Баклажан порубить мелко широким ножом. Все нарезанные овощи перемешать. Переложить в разогретую на растит.масле сковороду.
4
Обжарить несколько минут на большом огне,помешивая. Потом добавить какую-либо помидорную смесь,или томатную пасту,долить ещё кипятка,чтобы можно было протушить. Посолить по вкусу,добавить чайную ложечку сахара. Довести до кипения и накрыть крышкой,убавить огонь. И так на среднем огне пусть потушится минут 15. Потом приоткрыть крышку,убавить огонь до самого слабого,и оставить ещё так минут на 20. Время от времени нужно помешивать. По необходимости можно чуть-чуть добавить водички из чайника.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91291
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
