Русская кухня Голубцы

Домашние голубцы

Name: Домашние голубцы
Ingredients: большая капуста; фарша(свинина+говядина); средних луковицы; крупных моркови; томатной пасты; риса; Растительное масло; Соль,перец; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

Спасибо за вкусный ужин, голубцы просто супер 👍. Вы молодец 👩‍🍳💐

Добавить
фотоотзыв

Автор Тамара Яцук

Ингредиенты

большая капуста 1

фарша(свинина+говядина) 1 кг

средних луковицы 4

крупных моркови 2

томатной пасты 2 ст.л

риса 1 стакан

Растительное масло

Соль,перец

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берем капусту и ножом вырезаем основание,чтобы остались одни листья. Капусту кладем в глубокую кастрюлю и заливаем кипятком, ставим на средний огонь варится.У нее будут отделяться листочки,их снимаем вилкой.

Заранее отварим рис до полу-готовности.В фарш добавляем остывший рис и специи(по вкусу).Перемешиваем.

Готовим подливу.Режем лук соломкой,морковь трем на терке(крупной).Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Выкладываем часть лука и моркови в кастрюлю,в которой у нас будут готовиться голубцы,добавляем соль,перец и томатную пасту.Даем немного потушиться.

У листьев капусты вырезаем толстое основание.В мягкие листочки капусты кладем фарш,и заворачиваем.

Теперь укладываем голубцы в кастрюлю,на слой моркови и лука и так чередуем.После того как уложили голубцы в кастрюлю,заливаем их водой либо капустным бульоном.Добавляем лавровый лист и ставим на медленный огонь на 40 мин-1 час.