Суп из чечевицы с овощами и сыром

Name: Суп из чечевицы с овощами и сыром
Ingredients: Вода 2 л; Оливковое масло; Болгарский перец 1 шт; Чеснок 3 зубчика; Паприка 1 ч.л; Молотый кориандр 2 ч.л; Кумин 1.5 ч.л; Консервированная кукуруза 100 гр; Размороженный зелёный горошек 100 гр; Цветная капуста 250 гр; Чечевица 1 стакан; Авокадо 1 шт; Сыр Брынза; Лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовить просто 🏃‍♂️

Ингредиенты

Вода 2 л

Оливковое масло

Болгарский перец 1 шт

Чеснок 3 зубчика

Паприка 1 ч.л

Молотый кориандр 2 ч.л

Кумин 1.5 ч.л

Консервированная кукуруза 100 гр

Размороженный зелёный горошек 100 гр

Цветная капуста 250 гр

Чечевица 1 стакан

Авокадо 1 шт

Сыр Брынза

Лимон

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чечевицу промойте, залейте 2 л воды, доведите до кипения и варим 25 минут.

Болгарский перец мелко нарежьте. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия.

В сковороде на оливковом масле обжарить перец и чеснок пропущенный через пресс 7 мин.

В кастрюлю с чечевицей отправить содержимое сковороды, добавить цветную капусту. Добавить кумин, паприку и кориандр. Накрываем кастрюлю крышкой, доводим до кипения и варим 15 минут.

Добавляем кукурузу и горошек. Накрываем кастрюлю крышкой, доводим до кипения и варим 7 минут.

Разливаем суп по тарелкам, в каждую тарелку положите раскрошенный сыр Брынза и кубики авокадо, сбрызните лимонным соком.

Более подробный процесс приготовления смотрите на нашем YouTube канале!