Обед Суп

Суп с фрикадельками

Name: Суп с фрикадельками
Yield: 15 порций
Ingredients: крупные картофелины; говяжьего фарша; крупная луковица; средняя морковь; соли; универсальной приправы "Вегета"; фильтрованной воды; лавровых листов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Волна Настроения

Замечательный легкий мясной суп, который с удовольствием едят и взрослые, и дети.

1,5 часа

15 порций

Ингредиенты

крупные картофелины 3

говяжьего фарша 350-400 грамм

крупная луковица 1

средняя морковь 1

соли 0,5 столовой ложки

универсальной приправы "Вегета" 5 чайных ложек

фильтрованной воды 4,5 литра

лавровых листов 5-6

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю объемом 5 литров налейте воды на 2/3 объема и поставьте на сильный огонь. Пока вода закипает, опустите в нее очищенную луковицу.

Возьмите готовый говяжий фарш из холодильника и скатайте из него небольшие шарики (диаметр 2,5-3 см). Когда вода закипит, опустите фрикадельки в кастрюлю и дождитесь кипения. Снимите пенку и немного убавьте огонь. Добавьте соль.

Нарежьте картофель на мелкие кубики и добавьте в бульон.

Натрите морковь на крупной терке и добавьте в бульон. После добавления моркови, долейте в кастрюлю воды до полного объема и дождитесь закипания.

Добавьте в суп универсальную приправу "Вегета" и лавровый лист. Периодически помешивая, варите суп 30 минут с момента его последнего закипания. Суп в полном составе должен кипеть не менее получаса. Суп готов!