Рататуй

Name: Рататуй
Ingredients: Соус:; оливкового масла; чеснока; протертых томатов; Рататуй; баклажана; кабачка; сладкий перец; большой помидор; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана🏃🏼‍♂️

Ингредиенты

Соус:
оливкового масла 1 ст.л
чеснока 1 зубчик
протертых томатов 500 г
Рататуй
баклажана 2
кабачка 2
сладкий перец 1
большой помидор 1
Специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем баклажаны и кабачки кружочками толщиной 1-2 мм, посолить и дать постоять, чтобы убрать горечь с баклажанов.

Делаем соус: в кастрюльке обжариваем чеснок на оливковом масле, добавляем томаты и специи, даём закипеть и выключаем.

В форму наливаем немного соуса, укладываем овощи поочерёдно кабачок+ баклажан+перец+помидор. Укладывать пока не заполнится форма. Заливаем оставшимся соусом, накрываем фольгой и в духовку на 35-40 мин на 180*.

За 15 мин снять фольгу и посыпать натертым сыром. В конце добавить любимую зелень.