Мусака

Name: Мусака
Ingredients: баклажана; кабачка; говяжьего фарша; луковица; Сыра; томатной пасты или сока; соль, перец; специи по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Холодова💃

#вокругсвета #греческаякухня #фотограф #оформитель #активист #рецептыдиабетикам...

Ингредиенты

баклажана 2

кабачка 2

говяжьего фарша 600 гр.

луковица 1

Сыра 100 гр.

томатной пасты или сока 2-3 ст.л.

соль, перец по вкусу

специи по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Помыть и очистить от кожуры баклажаны и кабачки, разрезать их вдоль на тонкие полоски присыпать солью и пусть немного полежат.

Готовим фарш: на сковороде обжарить лук, выложить фарш и перемешать, добавить соль, перец, специи, и томат. Еще раз перемешать и немного потушить.

Собираем мусаку: выложить слой баклажан, слой фарша, присыпать сыром, далее слой кабачков, слой фарша, присыпать сыром и так несколько слоев.

Форму с заготовкой накрыть фольгой. Ставим в разогретую до 180` духовку на 35-40 мин. Достаем мусаку их духовки и снимаем фольгу, сверху засыпаем сыром, ставим обратно на 5-10 минут, чтобы расплавился сыр. Все готово!