Медовик с заварным кремом

Готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром, кладём масло, мёд, соду и греем на огне до карамельного цвета, снимаем с огня и просеиваем муку. Тесто должно отлипать от рук, похожим на пластилин. Делим тесто на 8-9 равных шарика. Раскатываем коржи, сразу обрезайте по форме, после выпечки это уже не получится! Выпекаем коржи в разогретой духовке (180 градусов) минут 7-10! Следите!!!! Коржи пекутся быстро, не пересушите! Также выпекайте обрезки теста, пригодится для посыпаем.

Готовим крем. Яйца с сахаром перемешиваем, добавляем масло, ставим на огонь, постоянно помешивая, просеять муку, варить до густоты, разбавить крем молоком, ещё немного приварить. Дать остыть крему. Формируем торт. Каждый корж, кладя друг на друга, смазываем кремом. Обрезки теста, перемалываем в блендере. Этой крошкой посыпаем торт. По желанию, можете украсить торт ягодой. Оставить торт в холодильнике на 8 часов для пропитки!