Рататуй

Name: Рататуй
Ingredients: цукини; баклажана; помидора; луковица; соль, орегано, базилик; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина

Одно из моих любимых летних блюд - рататуй! Замечательно идёт как гарнир, но и как...

Ингредиенты

цукини 2
баклажана 2
помидора 4
луковица
соль, орегано, базилик
чеснока 4 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сделать соус из двух помидоров и чеснока. Протереть их в блендере, добавив орегано. Лук мелко порезать, обжарить и добавить соус. Добавить базилик и соль, варить 20 минут на медленном огне.

Баклажаны, помидоры и цукини нарезать кружочками. Баклажаны посыпать солью и оставить на 10 минут. Промыть водой.

На дно посуды для рататуя распределить половину соуса. Уложить овощи поочередно - цукини, баклажан, помидор, цукини. Залить сверху соусом, закрыть крышкой или фольгой и выпекать 50 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!)