Морковь по-корейски

Name: Морковь по-корейски
Ingredients: Морковь; Чеснок; Паприка (сухая); Острый красный перец (молотый) — по желанию; Кориандр; Сахар тростниковый или сироп топинамбура; Соль морская; Масло растительное; Уксус яблочный или лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

Ингредиенты

Морковь 500 г

Чеснок 2 зубчика

Паприка (сухая) 1/2 чайной ложки

Острый красный перец (молотый) — по желанию

Кориандр 1/2 чайной ложки

Сахар тростниковый или сироп топинамбура 1 столовая ложка

Соль морская 1/2 чайной ложки

Масло растительное 3 столовые ложки

Уксус яблочный или лимонный сок 1,5 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🌿 Натрём морковь на терке для корейской моркови или "бёрнере". 🌿 В морковь добавляем подсластитель и соль. Мешаем руками аккуратно, слегка подбрасывая, морковь не давим. До момента растворения кристаллов соли и сахара и для равномерности пропитки. Лучше все мешать в глубокой миске или кастрюле, так удобнее.

🌿Добавим специи, чеснок и хорошо их смешаем. 🌿Теперь добавляем масло и уксус. Снова всё перемешиваем.. 💡По данной технологии салат можно есть сразу. Но если дать ему настояться 3-4 часа будет еще вкуснее. 💡Морковь рекомендую выбирать покрупнее, просто её легче натирать.

...