Соленые грибы

Name: Соленые грибы
Ingredients: отварных грибов(лучше брать разные); соль; листья хрена; листья черной смородины; листья малины; листья вишни; соцветия укропа; лаврушки; горошин черного перца; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор edim.doma777

Соленое грибное ассорти по рецепту нашей мамы получается всегда очень вкусным. Таким...

Ингредиенты

отварных грибов(лучше брать разные) 3 кг
соль по вкусу
листья хрена
листья черной смородины 10 шт
листья малины 10 шт
листья вишни 10 шт
соцветия укропа
лаврушки 4-5 листа
горошин черного перца 20-30
чеснока 1 головка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чеснок порезать тонкими пластинками. Вареные грибы (белые, лисички, маслята, подосиновики, сыроежки, моховики, лисички и др) перемешать с чесноком, специями. Добавить хорошую жменю крупной соли, перемешать. Попробовать, должно быть солено.

Уложить в эмалированную кастрюлю грибы. Сверху укрыть капустными листьями или листьями хрена. Поставить гнет. Поставить в прохладное место на 3-4 недели.

Готовые грибы разложить по банкам. Залить растительным маслом и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!

...