Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Ingredients: кабачок; лук; помидора; перец; морковь; картофеля; чеснока; Соль; Перец чёрный; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оля

Ингредиенты

кабачок 1 шт.

лук 1 шт

помидора 3 шт

перец 1 шт.

морковь 1 шт.

картофеля 4 шт

чеснока 1 зубчик

Соль

Перец чёрный

Масло растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь и лук натереть на крупной терке, обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.

Картофель очистить, порезать средними кубиками и обжарить вместе с луком и морковью, немного посолить.

Из перца удалить семена, порезать полосками и добавить к овощам.

Кабачки очистить, удалить семена (если кабачок старый), порезать кубиками и добавить в сковороду с остальными овощами.

Обжарить все вместе в течение 10–15 минут, время от времени помешивая.

Помидоры порезать дольками и добавить в рагу. Добавить соль, перец, натёртый чеснок.

Все перемешать, уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 15–20 минут, время от времени помешивая. Когда все овощи будут готовы, выключить огонь и дать рагу настояться под крышкой. Готово!