Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Ingredients: луковицы; морковь средней величины; картофелины; небольших кабачка; баклажана; Соль, специи; Масло растительное; помидор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Ингредиенты

луковицы 1
морковь средней величины 1
картофелины 3
небольших кабачка 2
баклажана 2
Соль, специи по вкусу
Масло растительное
помидор 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все овощи. Лук, морковь, картофель почистить. Лук на резать полукольцами, морковь соломкой, остальные овощи ломтиками.

Начинаем обжаривать. Сначала Лук до прозрачности.

Потом морковь.

Через минут 7 помидор. Доводим до состояния размягчения.

Затем добавляем по порядку картофель, баклажан, кабачок, выдерживая на огне минут 10 перед добавлением следующего ингредиента.

После добавления кабачков выдерживаем минут пять, доливаем треть кружки воды, присаливаем, добавляем специи по необходимости, перемешиваем и доводим до готовности под крышкой минут 15-20.