Яблочный штрудель

Тесто раскатать в тонкий пласт (2-3 мм. толщиной).

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками (5*5 мм.).

Грецкие орехи измельчить ножом или при помощи скалки.

Растопить в сковороде кусок сливочного масла и выложить яблоки. Потушить их до полумягкого состояния.

Добавить корицу, мёд, орехи. Перемешать. Подержать на огне до тех пор, пока не выпариться жидкость.

Остывшую начинку распределить по поверхности теста, отступив от каждого края примерно 2 см. Свернуть в рулет. Края скрутить и подвернуть внутрь.

Выложить штрудель швом вниз на застеленный пергаментом противень. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-40, пока не подрумянится. Если духовка позволяет, оптимально выбрать режим конвекции верх-низ.

Подавать с мороженым или присыпав штрудель сахарной пудрой.