Болоньезе

Name: Болоньезе
Ingredients: фарш гов; Лук репчатый; Чеснок; Морковь; томатной пасты; свежих помидоров; красное вино (сух); Сахара; петрушки; г. Кипяток или бульон; г. Масло оливковое

Рецепт с фото пошаговый

Автор maia_gruzinka 🏃‍♂️

Всем любимое итальянское блюдо <3 Попробуйте приготовить по моему рецепту....

Ингредиенты

фарш гов 500 г

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 2 зуб.

Морковь 2 шт.

томатной пасты 2 ложки

свежих помидоров 200 г

красное вино (сух) 200 г

Сахара 1 лож.

петрушки Пучок

г. Кипяток или бульон 500

г. Масло оливковое 50

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреваем сковороду с маслом и жарим лук, добавляем туда чеснок и морковь тёртую мелко.

Тушим на медленном огне, добавляем фарш, увеличиваем огонь и мешаем разломав комочки.

Добавляем свежие помидоры (крутим в блендер) +томатная паста, тушим 5 мин и заливаем вино+воду +сахар, хорошо перемешиваем и после закипания тушим на медленном огне около часа. Пока готовится соус варим спагетти в солёной воде по инструкции. Ополоснуть с горячей водой и добавить ложку масла. Хорошо перемешать.

В соусе в конце добавляем петрушку и чабрец, сол и перец по вкусу. Перед подачей посыпаем с пармезаном или любым твёрдым сыром ;) и петрушкой. Блюдо готово! Всем приятного аппетита!