Русская кухня Голубцы

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Голубцы из пекинской капусты

Name: Голубцы из пекинской капусты
Yield: 2
Ingredients: Фарш гов; Фарш свин; Рис; Томатная паста; Морковь; Лук; Сладкий перец; Пекинская капуста; Соль, перец; Чеснок если любите; Зелень; Масло раст

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Степанова 🏃‍♂️

Нежные, вкусные

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

35 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарш гов 200 г
Фарш свин 400 г
Рис 100 г
Томатная паста 2 ст. л.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Пекинская капуста 1 шт.
Соль, перец
Чеснок если любите 3 зуб.
Зелень
Масло раст 5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим капусту.Разберем на листы.13-15 шт достаточно.Положим в глубокую кастрюлю и затем кипятком.Закроем крышкой и оставим на 15 мин.Рис тоже зальем кипятком и оставим так стоять.

Подготовим овощи.Помоем, морковь натрем на крупной тёрке, лук нашинкуем полукольцами.Перец тоже нашинкуем.

В сковороду нальём раст.масло и спассеруем сперва лук, а потом добавим морковь, потом перец.Сильно не пережаривать, добавляем чеснок, мелко порезанный, а в конце зелень.Потом добавим томатную пасту и зажарка готова.Посолим, поперчим.,

Капустные листы по одному свернем в трубочку и взяв по центру сильно нажать, чтобы лишняя вода сбежала.Утолщение можно отрезать.

Фарш соединим вместе., Потом добавим зажарку 2/3 в фарш.Перемешаем.В остальную зажарку добавим 500 мл. воды, посолим, поперчим, паприку.Все прокипятить и подлива готова.

Сольем воду с риса и добавляем в фарш.Солим, перчим фарш.

Берём лист капусты, на него кладём фарш 1 ст ложку полную и заворачиваем трубочкой.С боков капустный лист заправим во внутрь.Так все листья начиним фаршем.Выкладываем в форму для запекания.Заливаем голубцы зажаркой, закрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200° духовку на 1 час.Как подлива закипела, температуру убавим до 180°.За 5 мин.до готовности снимаем фольгу.Голубцы маленько зажарятся и они готовы.

...