Сырный крем-суп с королевскими креветками

Предварительно нужно разморозить креветки и очистить их И замариновать в соевом соусе с приправой для рыбы буквально на 15 минут. Далее картофель режем кубиком, морковь трём на крупной тёрке и отправляем вариться.

Пока варятся овощи, приступаем к жарке креветок. Я использую сливочное масло. По три минутки с каждой стороны, далее добавляем лук, обжариваем на умеренном огне до золотистости и в конце выдавливаем пару зубчиков чеснока и приправляем итальянскими травами.👍

К этому времени картошка с морковкой уже сварились, и наша задача довести их до состояния крема с помощью погружного блендера. Пробили, снова ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем порезанный плавленный сыр. Мешаем без остановки пока сыр не растворится. Когда это происходит, я добавлю сто грамм сливок. Немного помешаем и можно добавлять жареные креветки.оставим все вместе покипеть пару минут и вуаля) приятного аппетита)!

Для сервировки отлично подойдут гренки из белого хлеба и любой тертый сыр твёрдых сортов!)))