Тарт с белыми грибами

Name: Тарт с белыми грибами
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Муки; Холодного масла; Ледяной воды; Соли и сахара; Начинка:; Луковица; Белых грибов (отварных); Чеснока; Сливок (у алеси сливки 33%, у меня оказались только 20%); Яйцо; Соль, свежемолотый черный перец; Свежего или сушеного тимьяна

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

#полнолуние

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

286

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

23 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Муки 200 г
Холодного масла 100 г
Ледяной воды 3-4 ст. л.
Соли и сахара 1 щеп.
Начинка:
Луковица 1 шт.
Белых грибов (отварных) 200-300 г
Чеснока 1-2 зуб.
Сливок (у алеси сливки 33%, у меня оказались только 20%) 200 мл
Яйцо 1 шт.
Соль, свежемолотый черный перец
Свежего или сушеного тимьяна 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить рубленое тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник минимум на 30 мин, а лучше на ночь. Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергаментной бумаги в пласт толщиной 3-4 мм. Переложить в форму для тарта, формируя бортики.Наколоть тесто вилкой. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 15 мин с грузом и 5-7 мин без груза.

Приготовить начинку. Грибы нарезать на небольшие кусочки, обжарить на смеси сливочного и растительного масла до румяности. Выложить на блюдо. Добавить в сковороду масло и обжарить полукольца лука до легкой румяности. Добавить мелко нарезанный чеснок и листики тимьяна.

Яйцо слегка взбить вилкой, добавить сливки, перемешать, посолить и поперчить. На дно основы выложить лук, далее грибы, залить сливками с яйцом. Украсить пластинками грибов. Выпекать при 180 гр около 20-25 мин до золотистого цвета.

...