Бисквитный торт

В чаше миксера взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилином на высокой скорости до пышной массы. Снижаем скорость до минимума и аккуратно вводим просеянную с разрыхлителем муку.

Разъёмной форме, у меня 24 см d, застилаем дно пергаментом, выливаем сюда тесто и выпекаем при 160°С 45 минут. ❗Для того, чтобы бисквит был высоким и не осел, стенки формы не смазываются ничем. Тесто будет подниматься и "хвататься" за стенки формы. ❗готовый бисквит не вынимаем из духовки, а даём ему остыть полностью..

А в это время можно заняться кремом. Для этого необходимо взбить сливки с пудрой до кремовой формы и ввести аккуратно, не нарушив консистенции, творожный крем. Всё хорошо перемешиваем.. Вынимаем бисквит и при помощи ножа делим его на три коржа.

Вынимаем бисквит и при помощи ножа делим его на три коржа.. Каждый пропитываем сиропом. Примерно, по 5 ст л сиропа на каждый коржик.. Далее, собираем тортик, прослаиваем кремом, и украшаем по вкусу.. Такой, пропитанный сиропом торт, можно кушать сразу. Получается не приторно сладким, а очень даже в меру нежным и приятным.