Суп Том Ям или Том Кха

Всю зелень и пасту привозим из Тайланда. Но можно купить и в России. Для начала нужно Отварить курицу. *Нам нужен бульон.

Подготовить все ингредиенты. почистить все и нарезать : чеснок, луковицу 1, корень, петрушку, лайм, корень галангала,. Креветки почистить, кальмары почистить и порезать кольцами.

Берём маленькую кастрюльку. Готовим на 1 порцию. На масле обжариваем чеснок и в конце добавляем корень галангала заливаем куриным бульоном. Добавляем зелень понемногу.

Кладём креветки 3- 5 шт, кальмары по желанию, рыбный соус 1 ст. Ложку., помидоры черри цельно, лайм и примерно ст. Ложку Тайской пасты для Том Ям или Том Кха. и в конце вливаем кокосовое молоко 100 гр. примерно.

Я люблю больше Том Ка, так как он не острый ) и вкусный. А муж с сыном любят Том Ям Варим 3 мин.

Параллельно отварить рис тайский. Я рис всыпаю в кипящую воду и варю 8 мин. Подается рис в прикупку к супчику. Приятного аппетита !!!😍