Баклажаны🍆 с сыром🧀

Готовим емкость: режем баклажаны пополам, я взяла 3 мелких, можно и 2 больших, ножом аккуратно делаем надрез вдоль всего овоща, затем ложкой вынимаем середину-мякоть, делим мякоть на 2 части, ту что с семечками выбрасываем, та что без них идет в начинку. Чаши-баклажаны смазываем оливковым маслом.

Начинка: терм на крупной тёрке мякоть баклажана, лук(я не очень люблю его огромное количество в моем случае это половинка средней луковицы), трем чеснок на мелкой терке, трем сыр на крупной терке, перемешиваем все и добавляем специи, ну и фарш конечно(у меня куриный, но я чаще использую индейку, не было в магазине, лень было идти дальше!) вы можете использовать любой фарш!

Пустые чаши баклажана: смазываем оливковым маслом, перчим немного и солим самую малость, я еще и орегано чуток добавила, затем заполняем емкости нашей смесью, сверху кладём сыр(он потом создаст хрустящую корочку!!!) отправляем на 60 минут в духовку на 180-190* это блюдо идеально как горячим, так и холодным, на работе есть идеально)))), так же отлично переносит заморозку! Такие заготовки можно приготовить в 2 счета, как быстрое блюдо! Всем боннн аппетит!