Мини долма
Рецепт с фото пошаговый
Ингредиенты
- Фарш (говядина + свинина) 500 гр
- Лук репчатый 4 шт
- Рис круглозерный 5-6 ст. л.
- Сливочное и растительное масло по 50 гр
- Зелень (укроп, базилик) по вкусу
- Виноградные листья 40-50 шт
- Бульон или вода около 500 мл
- Соль, специи по вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Виноградные листья хорошо промыть, выложить в миску, залить кипятком, минут на 6-7. Слить воду, убрать излишки воды, удалить черешки.
2
Лук очистить, мелко порезать. Разогреть в сковороде масло, выложить лук, обжарить до золотистого цвета. Рис промыть, отварить. Зелень мелко нарубить.
3
В миску выложить фарш, добавить к нему рис, обжаренный лук, зелень, соль и специи, хорошо перемешать.
4
Виноградные листья разложить на столе, прожилками вверх, выложить на каждый понемногу фарша. Завернуть.
5
В кастрюлю с толстым дном выложить немного листьев, выложить долму плотно, швом вниз. Залить бульоном или водой. Посолить, если нужно. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь. Варить на медленном огне 1 - 1,5 часа. Готовую долму снять с огня, дать настояться несколько минут. Выложить в чашку или тарелку.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96839
помогает этому автору
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
